Votre panier est vide
Sole Sauvage
Qualité Buccimarée ! Arrive chez vous frais et vivant
Livraison à 18,90€ par ChronoFresh entre le 20/11 et le 29/11
Livraison offerte à partir de 100€ d'achat
Types de produits: poisson
LA « SOLE »
On trouve la sole (Solea vulgaris) sur le plateau continental de l'Atlantique Est et Nord-Est. La sole est un poisson plat benthique qui vit de préférence sur les fonds meubles de sable fin ou de vase.
Elle alimente la nuit d'organismes vivants sur le fond.COMMENT SE PÊCHE UNE SOLE ?
La sole se pêche principalement de mars à novembre.
En Normandie, elle est capturée au trémail (filet dormant vertical à 3 nappes parallèles) ou au chalut de fond (filet lesté traîné par un bateau).La face dorsale de la semelle est pigmentée (régulièrement d'une couleur brune) et prend la couleur du milieu où elle se trouve (mimétisme) alors que son ventre est blanc.
Sa chaise fine de la semelle est très prisée depuis des siècles, raffinée et délicieuse, elle fait plaisir aux papilles avec un goût qualifié d'extra !
Si vous désirez vous faire plaisir, c'est le poisson qu'il vous faut !
COMMENT SE PASSE L'EXPEDITION ?
Une fois pêché, elle est aussitôt glacée. Puis à la débarque, elle va être lavé, conditionnée et expédiée en camion réfrigéré.
COMMENTAIRE LA CUISINER ?
Il existe des dizaines de façon de la cuisiner, la plus connue est à la façon « Meunière ». Il faut éplucher la peau du dos, fariner les deux faces, et la faire cuire dans un poêle ovale jusqu'à faire doré les deux faces.
VALEUR NUTRITIONNELLE :
Pour 100gr de chaise : Calorie 77,3 kcal, Protéines 18gr, Glucides 0gr, Lipides 0,6gr, Phosphore, magnésium, Vitamine A, B, D et E.
- 🤔 Quand vais-je recevoir ma commande ?
Tous nos produits sont expédiés vivants sous 24h après votre commande. La livraison se fait ensuite par Chronofresh en 48 à 72h selon le lieu de destination.
🤔 Est-ce que j'aurai un numéro de suivi de ma commande ?
Aucun besoin de numéro de suivi ! Notre outils "suivre mon colis" sur notre page d'accueil vous permet de savoir en temps réel où se trouve votre colis et quand il sera livré en indiquant simplement votre adresse email et votre numéro de commande. Toutefois; un numéro de suivi est fourni par le transporteur quelques jours après l'expédition et vous est automatiquement transmis par email. Vous pourrez ainsi suivre la progression de votre commande directement sur le site du transporteur. Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter !
🤔 J'ai fait une erreur, est-ce que je peux annuler ma commande ?
Oui, il n'y a pas de problème pour annuler votre commande en nous contactant au plus vite après votre achat. Malheureusement, si votre commande a d'ores et déjà été expédiée, nous ne serons pas en mesure de l'annuler. Vous bénéficierai cependant de votre droit de rétraction
🤔 Est-ce que je peux renvoyer ou échanger un article s'il ne me convient pas ?
Votre satisfaction est notre principale préoccupation. Une fois votre colis arrivé, nous vous encourageons à l'ouvrir et à vérifier que les articles que vous avez commandés répondent à vos exigences. Si pour une raison quelconque vous n'êtes pas satisfait de votre achat, vous pouvez nous le retourner dans les 30 jours à compter de la date de réception pour un remboursement intégral ou un échange. Si plus de 30 jours se sont écoulés depuis la réception de votre commande, nous ne pouvons malheureusement pas vous offrir de remboursement ou vous proposer un échange. Toutefois si ce cas se présente, n'hésitez surtout pas à nous contacter et nous trouverons une solution appropriée à votre problème.