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Tout ce que vous devez savoir est ici !
De la pêche à la débarque, de la préparation au
conditionnement, de l’expédition à votre assiette, le prix qui revient à nos
bateaux aux frais de fonctionnement, on vous dit tout, en toute transparence…
De la pêche à la débarque
Généralement les bateaux partent en mer en fin de soirée ou au beau milieu de la nuit selon les horaires de marée. Cela leurs permets de travailler avec les bons courants, de bien travailler le poisson ou coquillage et de débarquer le plus tôt possible à quai, afin de garantir la meilleure fraicheur de tous leur pêche. Puis un fois débarqué, leur pêche est glacée pour soit être mis en criée pour la vente ou pour nous être livré dans notre établissement.
De la préparation au conditionnement
Tous les produits livrés dans notre bâtiment, sont immédiatement lavés et calibrés,afin de retirer les résidus et les parasites. De cela, nous obtenons un produit final de qualité et d’une fraicheur exceptionnelle.Ces derniers sont ensuite conditionnés par nos soins soit dans des caisses en bois pour les coquillages, soit dans des emballages sous vide pour les poissons pour une conservation optimum.
De l'expédition à votre assiette
Ensuite, tous nos colis sont remis dans une caisse polystyrène, afin de conserver la fraicheur, avec à l’intérieur un gel pack glacéet ainsi garder une basse température.
Une fois vos colis préparer, ils sont immédiatement stockés dans un réfrigérateur à 2°c, puis pris en charge par un transporteur dans un véhicule frigorifique dans la foulée, pour préserver la chaine du froid.
Puis 24h après le conditionnement des produits, " TOC TOC !! C’est le livreur !!! "
Vos produits de la mer vous sont livrés chez vous, et maintenant,
Il ne reste plus qu’à ouvrir et déguster ! 😉Bon appétit !!!
Nos prix...
Il est important pour nous de privilégier, la pêche de nos bateaux et de nos amis producteurs sans pour autant assommer le consommateur… Malgré tout, ils résident des frais qui ne sont pas
imputable, notamment les emballages, si nous voulons conserver la fraicheur des produits jusque dans votre assiette, un transport qui n’est pas gratuit et des frais de fonctionnement qui subissent les augmentations comme toutes entreprises, et pour finir… notre cher TVA !
Notre volonté est que vous trouviez sur notre site, le vrai prix des produits de la pêche partout où que vous soyez en France, avec la garantie que c’est débarqué du bateau directement et sans intermédiaire !
C’est pour cela que nous vous proposons des prix qui permets à tout le monde de s’y retrouver, pêcheur comme consommateur...
